Agrest to znana roślina sadownicza, która jest blisko spokrewniona z porzeczką. Naturalne siedliska agrestu można spotkać nie tylko na terenie Europy, ale również Azji, Ameryki oraz Afryki. Cenne wartości odżywcze agrestu sprawiły, że dzisiaj jest to chętnie uprawiany krzew w wielu krajach na świecie. Agrest zawiera w sobie wiele składników mineralnych, kwasów organicznych oraz pektyn. W jego składzie wyróżnia się także witaminę C, PP oraz A.

Agrest ze względu na swoje smaczne i zdrowe owoce może być hodowany nawet w przydomowych ogródkach. Rozsadzanie rośliny nie jest trudne, więc nie powinno nam przysporzyć większych problemów. Szczególną uwagę należy zwrócić natomiast na pielęgnację agrestu. Krzewy te zaczynają zazwyczaj owocować po dwóch latach. Agrest jako roślina nie toleruje suchego podłoża i o tym powinni pamiętać wszyscy ogrodnicy. Najlepiej rośnie na żyznej glebie o lekko kwaśnym odczynie.

Możemy zetknąć się z różnymi odmianami agrestu, ale do najbardziej popularnych zalicza się krzewy z owocami zielonymi, białymi oraz czerwonymi. Zanim zdecydujemy się na kupno krzewu do posadzenia, warto zapoznać się z podstawowymi rodzajami tej rośliny. Dzięki temu wybierzemy odmianę, która będzie mogła sprostać naszym wymaganiom. Trzeba bowiem wiedzieć, że tylko niektóre owoce nadają się do przygotowania smacznego kompotu agrestowego.

Jedna z popularniejszych odmian agrestu to “Biały Triumf”, która doskonale nadaje się do sporządzania słodkich nalewek agrestowych czy ciast z dodatkiem agrestu. Roślina ta wykazuje silny wzrost i jest znacznie bardziej odporna na szkodniki niż pozostałe odmiany. Ten rodzaj agrestu można także wykorzystać do przygotowywania apetycznych przetworów na zimę, takich jak konfitury czy dżemy agrestowe.

Ponadto na terenie naszego kraju możemy zetknąć się także z innymi znanymi odmianami agrestu. Najbardziej popularne są krzewy słabo kolczaste i nagie, które dają czerwone owoce. Agrest występuje też jako roślina dzika. Wówczas odznacza się kolcami oraz lekko owłosionymi owocami.

Owoce agrestu mogą być spożywane zarówno w przetworach, jak i na surowo. Można z nich także przygotowywać owocowe sałatki z agrestem lub uwielbiane przez wszystkich owoce w czekoladzie. Agrest coraz częściej jest postrzegany jako roślina zdrowa i pełnowartościowa, która na dodatek ma bardzo korzystny wpływ na przemianę materii. Z tego względu agrest coraz częściej jest składnikiem rozmaitych diet odchudzających.